Gelatina di Tintilia

Prodotto molto accattivante per palati che ricercano profumi particolari. Viene ottenuto dalla sapiente lavoraziona dell'uva tintilia. Il vino Tintilia viene solidificato con la pectina di mele e zucchero di canna. La lavorazione viene fatta artigianalmente a bassa temperatura per far rimanere le caratteristiche organolettiche del vino Tintilia

Consigli d'uso: ideale per accompagnare carne salada, bresaola, guanciale di maiale, stingo di maiale, formaggi pecorini stagionati, pesce affumicato (tonno, spada). Ottima anche con caciocavallo stravecchio, caciocavallo in Barrique, Pecorino scorza nera erborinato, baccalà lesso, prosciutto di capra, bresaola e insalate.

Peso: 110 g

Ingredienti: succo di Uva Tintilia e succo di Pero Cotogno.