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BioSapori è la nostra realtà, è la realizzazione di un’idea innanzitutto umana e poi imprenditoriale di valorizzare prodotti buoni e sani di un territorio autentico ma poco sfruttato. Dalle iniziative del Centro Studi «Il Muretto» si è sviluppato un progetto che ha messo al centro la nostra terra, il Molise, e i suoi prodotti, apprezzati sempre di più grazie alla loro qualità e alla loro genuinità.BioSapori è stata una scommessa di imprenditorialità femminile nata a Casacalenda (CB) nel 2000 e da allora ha avuto una crescente affermazione anche nel resto d’Italia. La nostra produzione consiste nella trasformazione di frutta e ortaggi freschi e nella costante ricerca di un’armonia tra tradizione e innovazione, tentando di far apprezzare i benefici di un’alimentazione sana che non trascura i sapori ma cerca piuttosto di esaltarli.
Il laboratorio
Tutti i nostri prodotti vengono raccolti in Molise per essere poi trasformati nel giro di 24 ore nel nostro laboratorio di conserve ortofrutticole, dove si producono olio extravergine d’oliva, condimenti, sottolio, conserve di pomodoro, frutta sciroppata, agrodolci e succhi di frutta che conservano tutta la freschezza del loro sapore.Partire dal prodotto fresco ci consente anche di entrare in contatto con le aziende molisane che sono in linea con la nostra filosofia aziendale, volta a recuperare le tradizioni locali e ad approfondirle.Il negozio
Accanto al laboratorio abbiamo creato uno spazio-vendita dove "guidare" i clienti alla conoscenza e all'assaggio dei prodotti da noi realizzati e tante altre referenze di aziende artigianali molisane. Anche il negozio è stato una scommessa vinta, un esercizio commerciale in un piccolo centro molisano che cerca di promuoversi anche grazie a questa attività imprenditoriale.
Il territorio
Chi viene in Molise può vedere con i propri occhi la bellezza e la qualità di un territorio che si mantiene incontaminato e che a tratti può quasi apparire selvatico. L’agricoltura è la nostra storia e la nostra memoria e noi cerchiamo di mantenerla viva, continuando a scrivere nuove pagine di questo libro antico.
Il nostro è un lavoro che consente di dare vita a una rete di produttori, creando a sua volta lavoro, passione e ricerca, sperando di poter attrarre e incuriosire nuove persone con prodotti buoni, sani e pieni di sapore, che possiamo spedire dal nostro negozio direttamente a casa vostra.